Roka kavurması

Roka bitkisi yaprakları salata olarak yenen acımsı tadı olan bir bitkidir. Roka latincede Eruca vesicaria olarak bilinir. Roka Turpgiller familyasından bir bitki türüdür. Roka Türkiye‘de özelikle salatalarda çok kullanılan yararlı ve sağlıklı bir bitkidir. Birinci yıl yaprakları için sofralık olarak