Domates, bilimsel adı Solanum lycopersicum olan bir bitkinin meyvesidir. Genellikle sebze olarak tüketilen domates aslında bir meyvedir ve botanik olarak çilek, böğürtlen ve armut gibi diğer meyvelerle aynı ailede bulunur. Domates, kökeni Güney Amerika’ya dayanan bir bitki türüdür ve binlerce